{"id":7170,"date":"2015-09-18T00:00:00","date_gmt":"2015-09-17T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/la-merenda-ideale\/"},"modified":"2024-08-10T09:47:30","modified_gmt":"2024-08-10T07:47:30","slug":"66948-la-merenda-ideale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/in-salute\/dieta-e-alimentazione\/66948-la-merenda-ideale\/","title":{"rendered":"La merenda ideale, scopri come prepararla"},"content":{"rendered":"<p>La scuola \u00e8 iniziata da pochi giorni e nella cartella, oltre che libri, quaderni e penne, non pu\u00f2 mancare la classica <strong>merenda <\/strong>per l\u2019intervallo. Oggi le mamme sono sempre pi\u00f9 attente all\u2019alimentazione dei propri figli ma, con il poco tempo a disposizione, \u00e8 difficile trovare sugli scaffali dei supermercati il perfetto mix tra gusto e salute. Dunque, quale <strong>merenda<\/strong> scegliere per i nostri figli, che possa dar loro il giusto equilibrio di energia, sostegno e, contemporaneamente, abituarli a una sana alimentazione? La parola alla <a href=\"http:\/\/materdomini.it\/pazienti\/info\/i-nostri-medici\/3892-carabelli-laura-maria-anna\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">dottoressa Laura Carabelli<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.materdomini.it\/centro-diagnostico\/area\/3614-dietologia\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Ambulatorio di Dietologia<\/a> di Humanitas Mater Domini.<\/p>\n<h2>Merendine confezionate: s\u00ec o no?<\/h2>\n<p>Le tante variet\u00e0 di svariate <strong>merendine<\/strong> esposte sugli scaffali dei supermercati, possono andare bene ma solo occasionalmente. <br \/>\u201cPurtroppo, infatti, oggigiorno i dati dimostrano che un bambino su tre \u00e8 in sovrappeso. Queste <strong>merende<\/strong>, anche se molto gustose e apparentemente salutari, di certo non contrastano il fenomeno. Contengono, infatti, farina bianca raffinata, zuccheri e grassi saturi che contribuiscono all\u2019incremento dell\u2019insulina, l\u2019ormone che facilita l\u2019aumento del peso e, insieme ad altri ormoni, la predisposizione alla sindrome metabolica nell\u2019adulto. Ai nostri ragazzi dobbiamo dare una<strong> merenda<\/strong> che fornisca loro le energie, le vitamine e i sali minerali necessari per attivare tutti i sistemi enzimatici, dare sostegno agli\u00a0 organi (sistema digestivo, nervoso, sensitivo) e migliorare le difese immunitarie\u201d, spiega la dietologa.<\/p>\n<h2>Quale merenda scegliere?<\/h2>\n<p>La <strong>merenda ideale<\/strong> \u00e8 sicuramente la frutta, colorata, ricca di vitamine, sali minerali e fibra, che modula l\u2019assorbimento degli zuccheri ed evita i picchi glicemici responsabili dell\u2019incremento dell\u2019insulina. Meglio preferire la frutta di stagione, macedonie miste, banane, frutti di bosco, mele, ma anche frutta esotica ricca di vitamine e antiossidanti. Si pu\u00f2 anche optare per della frutta secca (mandorle o noci), ricchi di <a href=\"http:\/\/www.materdomini.it\/pazienti\/diagnosi\/esami-laboratorio\/4465-vitamina-e\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vitamina E<\/a> e omega 3 e 6, grassi poliinsaturi protettivi a livello cardio-vascolare.<\/p>\n<p>\u201cPer i ragazzi che hanno intervalli molto lunghi dalla colazione al pranzo (esempio colazione alle 7 e pranzo dopo le 14), possono essere consigliati spuntini pi\u00f9 completi a livello calorico, ma sempre\u00a0 salutari, come pane e marmellata abbinati ad un frutto e mandorle o noci se non ci sono problemi di sovrappeso. Un\u2019altra alternativa potrebbe essere il pane integrale di farro o segale (a pi\u00f9 basso indice glicemico) abbinato a formaggio fresco o qualche fetta di prosciutto (senza eccedere per il contenuto di sale), frutta e frutta secca\u00a0 per abbinare i carboidrati a proteine e lipidi, evitare ipoglicemie reattive nella mattinata e permettere ai ragazzi di arrivare con energia e ottima concentrazione fino al pranzo\u201d, afferma la dottoressa Carabelli.<\/p>\n<p>Ottime anche le torte fatte in casa. Mamma e nonna potrebbero coccolare i propri ragazzi con un\u2019ottima torta a base di farina, uova e tante mele per una <strong>merenda<\/strong> al top. Una buona abitudine \u00e8 utilizzare zucchero di canna e farine miste di farro, kamut e grano saraceno che, hanno un diverso contenuto proteico e sono pi\u00f9 ricche di vitamine B e magnesio.<\/p>\n<p> <\/p>\n<h3>Bambini e scuola, potrebbe interessarti anche:<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/benessere-casa-e-lavoro\/6486-bambini-distratti-ce-bisogno-di-un-oculista\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bambini distratti? Forse hanno problemi di vista<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/benessere-casa-e-lavoro\/6776-intelligente-ma-non-si-applica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Intelligente, ma non si applica<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La scuola \u00e8 iniziata da pochi giorni e nella cartella, […]<\/p>\n","protected":false},"author":227,"featured_media":7171,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16775,16790],"tags":[4,8769,8770,459,5092,7668,8771,8772,8773,1281],"class_list":["post-7170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-e-alimentazione","category-featured","tag-alimentazione","tag-dietologia-castellanza","tag-fare-merenda","tag-frutta","tag-humanitas-mater-domini","tag-laura-carabelli","tag-merenda-a-scuola","tag-merenda-ideale","tag-merenda-per-ragazzi","tag-spuntino"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - 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