{"id":31617,"date":"2024-01-23T08:58:07","date_gmt":"2024-01-23T07:58:07","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/uncategorized\/colazione-meglio-dolce-o-salata\/"},"modified":"2024-11-06T15:12:56","modified_gmt":"2024-11-06T14:12:56","slug":"103531-colazione-meglio-dolce-o-salata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/nutrizione\/103531-colazione-meglio-dolce-o-salata\/","title":{"rendered":"Colazione: meglio dolce o salata?"},"content":{"rendered":"\n<p>La colazione \u00e8 un pasto fondamentale, tanto quanto il pranzo e la cena. Essendo il primo pasto della giornata, offre l’opportunit\u00e0 di fornire al corpo i <strong>nutrienti necessari<\/strong> per affrontare le attivit\u00e0 quotidiane, che si tratti di lavoro, studio, esercizio fisico o semplicemente una giornata di divertimento, specialmente in vacanza.<\/p>\n\n\n\n<p>Si pu\u00f2 optare per una colazione leggera o pi\u00f9 abbondante, dolce in stile italiano o salata come in Inghilterra. L’essenziale \u00e8 che <strong>il pasto sia equilibrato<\/strong> e comprenda gli ingredienti giusti.<\/p>\n\n\n\n<p>Approfondiamo l\u2019argomento con la dottoressa <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/medici\/elisabetta-macorsini\/\">Elisabetta Macorsini<\/a>, biologa e nutrizionista di <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/\">Humanitas Mater Domini<\/a> e dei centri medici <a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/\">Humanitas Medical Care<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Colazione: perch\u00e9 \u00e8 importante<\/h2>\n\n\n\n<p>Dopo una notte di riposo, durante la quale il corpo non ha ricevuto nutrimento, la colazione svolge un ruolo cruciale nel <strong>riattivare il metabolismo<\/strong>. Ecco perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante<strong> non saltare questo pasto<\/strong>. Sebbene la tentazione di limitarsi a un caff\u00e8 possa essere forte, soprattutto per massimizzare il tempo di sonno, \u00e8 fondamentale ricordare che i nutrienti assunti durante la colazione ci forniscono l’energia necessaria per affrontare la giornata e aiutano anche a <strong>evitare eccessi <\/strong>nei pasti successivi. Quando siamo sazi, il nostro organismo non avverte il bisogno di pasti abbondanti o di spuntini ipercalorici durante il giorno. \u00c8 inoltre importante considerare che <strong>i processi digestivi sono pi\u00f9 efficaci al mattino<\/strong>, mentre si rallentano avvicinandosi all’ora di pranzo e, soprattutto, di cena. Per questo, si consiglia di non concentrare un eccesso di calorie nella seconda parte della giornata.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Colazione dolce o salata?<\/h2>\n\n\n\n<p>In Italia, la colazione \u00e8 generalmente dolce e comprende spesso fette biscottate, marmellata, yogurt, e bevande come caff\u00e8, t\u00e8 o cappuccino, e talvolta spremuta d’arancia. \u00c8 comune anche l’uso di miele al posto della marmellata, pane tostato o biscotti al posto delle fette biscottate, e l’aggiunta di frutta fresca come mirtilli, banane o pesche. <\/p>\n\n\n\n<p>Questa colazione rappresenta un’<strong>opzione equilibrata<\/strong> in termini di calorie e nutrienti. Caratterizzata da un <strong>apporto calorico moderato<\/strong>, offre una buona quantit\u00e0 di carboidrati, sia semplici che complessi, mantenendosi contenuta in termini di grassi e zuccheri. Le sostanze nutritive fornite da questo pasto sono ideali per iniziare la giornata con la giusta energia, evitando di appesantire eccessivamente l’intestino. Si raccomanda, per un maggior beneficio, di optare per una <strong>colazione preparata in casa<\/strong>, preferendo questa alla tipica colazione da bar, che solitamente include cappuccino e brioche.<\/p>\n\n\n\n<p>Al contrario, in Inghilterra e Germania, le colazioni sono tipicamente salate e includono alimenti come pancetta e uova, a volte accompagnati da w\u00fcrstel e brioche salate. Questi pasti sono ricchi di proteine e <strong>grassi saturi<\/strong>. Il consumo di questi alimenti al mattino pu\u00f2 essere pi\u00f9 <strong>gravoso per l’apparato gastrointestinale<\/strong>, che \u00e8 pi\u00f9 sensibile dopo aver digerito il pasto serale, e pu\u00f2 aumentare la <strong>produzione di bile<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Negli Stati Uniti, la colazione comune abbinata al classico “caff\u00e8 americano” include spesso succo confezionato, torte, pane, burro, uova, prosciutto cotto e formaggio. Anche in questo caso, la colazione \u00e8 ricca sia in proteine che in grassi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-main-blue-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/valutazione-dietetica\">PRENOTA UNA VISITA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La colazione \u00e8 un pasto fondamentale, tanto quanto il pranzo […]<\/p>\n","protected":false},"author":227,"featured_media":31619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16951],"tags":[16571,8545,5092,10210,10,16489],"class_list":["post-31617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrizione","tag-colazione-dolce-e-salata","tag-elisabetta-macorsini","tag-humanitas-mater-domini","tag-humanitas-medical-care","tag-nutrienti","tag-valutazione-dietetica"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Colazione: meglio dolce o salata? 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