{"id":31494,"date":"2023-10-15T21:10:26","date_gmt":"2023-10-15T19:10:26","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/uncategorized\/gli-alimenti-che-fanno-bene-al-fegato\/"},"modified":"2024-11-07T15:46:22","modified_gmt":"2024-11-07T14:46:22","slug":"103135-gli-alimenti-che-fanno-bene-al-fegato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/nutrizione\/103135-gli-alimenti-che-fanno-bene-al-fegato\/","title":{"rendered":"Gli alimenti che fanno bene al fegato"},"content":{"rendered":"\n<p>Il <strong>fegato<\/strong> \u00e8 uno degli organi pi\u00f9 vitali e cruciali del corpo umano, essenziale per il metabolismo. Questa ghiandola, la pi\u00f9 grande del nostro organismo, svolge molteplici funzioni che sono fondamentali per la <strong>digestione degli alimenti<\/strong>, la <strong>difesa dell&#8217;organismo<\/strong> e l&#8217;<strong>eliminazione di sostanze tossiche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Cosa mangiare per mantenere il fegato in salute? Ne parliamo con la dottoressa <a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/medici\/chiara-circosta\/\">Chiara Circosta<\/a>, nutrizionista presso i centri <a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/\"><strong>Humanitas Medical Care<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come mantenere il fegato in salute?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ci sono abitudini, stili di vita e fattori esterni che possono influire sul fegato. \u00c8 importante prestare attenzione al <strong>fumo<\/strong> di sigaretta, <strong>evitare la sedentariet\u00e0<\/strong> e, soprattutto, moderare il <strong>consumo di alcol<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, lo <strong>stress<\/strong> e l&#8217;assunzione di <strong>alcuni farmaci<\/strong> possono avere un impatto negativo sul fegato. Il consiglio \u00e8 quello di assumere farmaci <strong>solo quando strettamente necessario<\/strong> o come parte di una terapia, dedicando anche del tempo a s\u00e9 stessi attraverso l&#8217;hobby o l&#8217;<strong>esercizio fisico<\/strong>. Questo gioca un ruolo importante nella <strong>depurazione del fegato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fegato: quali alimenti evitare<\/h2>\n\n\n\n<p>Inizialmente \u00e8 importante limitare il consumo di <strong>bevande alcoliche<\/strong> e superalcoliche <strong>ai pasti<\/strong>, mantenendosi entro l&#8217;unit\u00e0 alcolica consigliata dalle linee guida italiane. Nel caso di assunzione di farmaci, \u00e8 consigliabile <strong>evitare completamente<\/strong> il consumo di alcolici. Oltre a questo, bisognerebbe:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>evitare il consumo frequente di <strong>cibi fritti<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Moderare l&#8217;assunzione di alimenti ad <strong>alto contenuto di grassi<\/strong>, soprattutto <strong>quelli saturi<\/strong>, come margarine, burro, strutto, latticini, carne rossa e insaccati.<\/li>\n\n\n\n<li>Limitare l&#8217;assunzione di <strong>cibi affumicati<\/strong>, grigliati e soprattutto bruciati.<\/li>\n\n\n\n<li>Moderare l&#8217;assunzione di <strong>caff\u00e8 e cioccolato<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Limitare l&#8217;assunzione di <strong>alimenti raffinati e ricchi di zuccheri semplici<\/strong>, come dolci, torte e caramelle.<\/li>\n\n\n\n<li>Limitare l&#8217;assunzione di <strong>sale<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Limitare il consumo di <strong>alcol<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fegato: gli alimenti consigliati<\/h2>\n\n\n\n<p>Prima di elencare gli alimenti, \u00e8 importante menzionare un <strong>nutriente essenziale<\/strong> per la nostra salute: l&#8217;<strong>acqua<\/strong>. Un&#8217;adeguata idratazione \u00e8 fondamentale per il benessere del fegato poich\u00e9 aiuta a eliminare le tossine prodotte durante i processi digestivi.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra gli <strong>alimenti<\/strong> che favoriscono la salute del fegato indichiamo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>alimenti <strong>ricchi di fibre<\/strong> come cereali integrali (riso, quinoa, grano saraceno, amaranto).<\/li>\n\n\n\n<li>Frutta e verdure di <strong>stagione<\/strong>, ricche in vitamine e agenti antiossidanti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimenti prebiotici<\/strong> come yogurt e kefir.<\/li>\n\n\n\n<li>L&#8217;uso di <strong>spezie<\/strong> come alternativa al sale per insaporire i piatti.<\/li>\n\n\n\n<li>Cibi ricchi di <strong>glutatione<\/strong>: asparagi, anguria, papaya, broccoli e avocado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cibi amari<\/strong> come tarassaco, carciofo, cardo mariano, senape, lattuga romana e broccoli, che svolgono la funzione di &#8220;spazzini&#8221; del fegato, ripulendo dalle tossine.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pesce<\/strong>: ottima fonte di Omega-3, dal potere antinfiammatorio, e di selenio, antiossidante che aiuta il fegato nei processi di detossificazione.<\/li>\n\n\n\n<li>L&#8217;<strong>olio extravergine di oliva<\/strong> come fonte di grassi salutari, semi, frutta secca o avocado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-main-blue-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/valutazione-dietetica\">PRENOTA UNA VISITA<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il fegato \u00e8 uno degli organi pi\u00f9 vitali e cruciali [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":31496,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16951],"tags":[4,16204,7,1006,10210],"class_list":["post-31494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrizione","tag-alimentazione","tag-chiara-circosta","tag-dieta","tag-fegato","tag-humanitas-medical-care"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - 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