{"id":31467,"date":"2023-09-17T21:54:44","date_gmt":"2023-09-17T19:54:44","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/uncategorized\/mal-di-testa-e-alimentazione-quale-legame\/"},"modified":"2024-11-08T09:31:45","modified_gmt":"2024-11-08T08:31:45","slug":"103043-mal-di-testa-e-alimentazione-quale-legame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/mal-di-testa\/103043-mal-di-testa-e-alimentazione-quale-legame\/","title":{"rendered":"Mal di testa e alimentazione: quale legame?"},"content":{"rendered":"\n<p>Il mal di testa \u00e8 un disturbo estremamente comune a livello globale. Una revisione dei dati della letteratura (Stovner) relativi agli studi sulla popolazione mondiale adulta tra il 1990 e il 2015 ha indagato la prevalenza della <strong>cefalea<\/strong> a livello mondiale. Dai risultati emersi, si \u00e8 rilevata una prevalenza media globale di circa il 45%, con una percentuale leggermente superiore al 50% <strong>nelle femmine<\/strong> e poco meno del 40% <strong>nei maschi<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>La cefalea \u00e8 una <strong>malattia sociale<\/strong> caratterizzata da un impatto notevole sia dal punto di vista economico che sociale. L’Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS) l’ha inserita tra le <strong>20 patologie pi\u00f9 invalidanti<\/strong> per le donne tra i 15 e i 45 anni.<\/p>\n\n\n\n<p>Di mal di testa, e del suo legame con l\u2019alimentazione, ne parliamo con la dottoressa <a href=\"https:\/\/www.humanitas-sanpiox.it\/medici\/anna-losurdo\/\"><strong>Anna Losurdo<\/strong><\/a>, neurologa presso gli ambulatori Humanitas Medical Care e <a href=\"https:\/\/www.humanitas-sanpiox.it\/\"><strong>Humanitas San Pio X<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cos\u2019\u00e8 il mal di testa?<\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>patologia cefalalgica<\/strong> comprende una vasta gamma di forme differenti per quanto riguarda la presentazione clinica, la storia naturale, l’origine e la prognosi: la cefalea pu\u00f2 essere sia un sintomo di altre patologie, sia una patologia autonoma.<\/p>\n\n\n\n<p>Una suddivisione riguarda le <strong>cefalee primarie<\/strong>, in cui il dolore rappresenta il sintomo principale e non sono presenti cause organiche dimostrabili, e le <strong>cefalee secondarie<\/strong>, in cui il dolore \u00e8 causato da una patologia sottostante che pu\u00f2 manifestarsi con cefalea come sintomo iniziale o dominante, ma solitamente \u00e8 associata ad altri segni e\/o sintomi della malattia di base.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>cefalee primarie <\/strong>includono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Emicrania<\/li>\n\n\n\n<li>Cefalea di tipo tensivo<\/li>\n\n\n\n<li>Cefalea a grappolo<\/li>\n\n\n\n<li>Altre cefalalgie autonomico-trigeminali.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le <strong>cefalee secondarie<\/strong> sono associate a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Traumi cranici e cervicali<\/li>\n\n\n\n<li>Disturbi vascolari cranici o cervicali<\/li>\n\n\n\n<li>Disturbi intracranici non vascolari<\/li>\n\n\n\n<li>Uso\/abuso di sostanze o sospensione delle stesse<\/li>\n\n\n\n<li>Infezioni<\/li>\n\n\n\n<li>Disturbi dell’omeostasi<\/li>\n\n\n\n<li>Disturbi del cranio, collo, occhi, orecchie, naso, seni paranasali, bocca e altre strutture facciali o craniche<\/li>\n\n\n\n<li>Disturbi psichiatrici.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mal di testa, quali sono le cause?<\/h2>\n\n\n\n<p>Oltre alla predisposizione individuale e familiare, esistono molti “<strong>trigger<\/strong>” della cefalea, che possono essere di natura alimentare, ormonale, psicologica, ambientale, endogena, metabolica e farmacologica.<\/p>\n\n\n\n<p>L’<strong>alimentazione <\/strong>non \u00e8 considerata la causa primaria del mal di testa, ma alcune sostanze presenti negli alimenti possono contribuire ad esacerbare i sintomi e scatenare attacchi di mal di testa in individui predisposti.<\/p>\n\n\n\n<p>L’elenco dei cibi spesso coinvolti \u00e8 piuttosto lungo e comprende alimenti che contengono sostanze come le <strong>amine biogene<\/strong> (come l’istamina, la feniletilammina e la tiramina) che possono influire sulle vie cerebrali vascolari.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco alcuni degli <strong>alimenti<\/strong> pi\u00f9 frequentemente associati alla comparsa del <strong>mal di testa<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Formaggi stagionati o fermentati.<\/li>\n\n\n\n<li>Cioccolato, cacao e frutta a guscio.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrumi, pomodori, crauti e lamponi.<\/li>\n\n\n\n<li>Banane, avocado, fichi e prugne.<\/li>\n\n\n\n<li>Hot dog, carni stagionate, inscatolate, conservate o trattate (salsicce, salumi, pesce secco salato).<\/li>\n\n\n\n<li>Glutammato monosodico (usato come esaltatore di sapidit\u00e0 in alcuni cibi, come dadi da brodo, salsa di soia, snack e preparati per zuppe).<\/li>\n\n\n\n<li>Aspartame (un dolcificante), nitriti (conservanti utilizzati principalmente nei salumi e nelle carni in scatola) e solfiti (additivi presenti nei vini).<\/li>\n\n\n\n<li>Cibi grassi e fritture.<\/li>\n\n\n\n<li>Gelato e altri alimenti freddi.<\/li>\n\n\n\n<li>Aringhe e frutti di mare.<\/li>\n\n\n\n<li>Bevande contenenti caffeina.<\/li>\n\n\n\n<li>Bevande alcoliche, in particolare vino rosso e birra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c8 importante tenere presente che, oltre agli alimenti stessi, alcune <strong>abitudini<\/strong> possono scatenare una crisi di mal di testa, come:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Disidratazione<\/li>\n\n\n\n<li>Riduzione del consumo di caffeina rispetto a quanto abitualmente si assume<\/li>\n\n\n\n<li>Digiuno, come saltare i pasti o ritardarli (saltare la colazione, ad esempio, pu\u00f2 causare mal di testa durante la mattina; oppure, un fastidioso mal di testa al risveglio potrebbe essere causato da una cena consumata con eccessivo anticipo rispetto al riposo notturno).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il consiglio \u00e8 quello di prestare attenzione all’alimentazione, soprattutto se si soffre di mal di testa, e imparare a monitorare e annotare gli alimenti che possono causare fastidio e peggiorare la cefalea. Tenere un <strong>diario alimentare<\/strong> pu\u00f2 aiutare a individuare eventuali correlazioni tra cibi e mal di testa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-main-blue-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/visita-specialistica-neurologica\">PRENOTA UNA VISITA<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il mal di testa \u00e8 un disturbo estremamente comune a […]<\/p>\n","protected":false},"author":227,"featured_media":31469,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16945],"tags":[4,16137,10210,11426,1930,1741],"class_list":["post-31467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mal-di-testa","tag-alimentazione","tag-anna-losurdo","tag-humanitas-medical-care","tag-humanitas-san-pio-x","tag-mal-di-testa","tag-neurologia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mal di testa e alimentazione: quale legame? 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