{"id":21407,"date":"2023-02-17T16:25:50","date_gmt":"2023-02-17T15:25:50","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/digestione-gli-alimenti-consigliati\/"},"modified":"2024-11-14T09:10:58","modified_gmt":"2024-11-14T08:10:58","slug":"102204-digestione-gli-alimenti-consigliati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/alimentazione\/102204-digestione-gli-alimenti-consigliati\/","title":{"rendered":"Digestione: gli alimenti consigliati"},"content":{"rendered":"\n<p>L’apparato digerente trasforma in modo efficiente gli alimenti in nutrienti essenziali (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali e acqua) su cui il nostro corpo fa affidamento per l’energia, la crescita e il mantenimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Il consumo di alcuni alimenti, come le <strong>verdure<\/strong> e lo <strong>yogurt<\/strong>, pu\u00f2 aiutare a migliorare e regolarizzare la <strong>digestione<\/strong>, mentre altri possono causare acidit\u00e0, gonfiore, costipazione o dolore allo stomaco, tutti segni di dispepsia o cattiva digestione.<\/p>\n\n\n\n<p>Approfondiamo l\u2019argomento con la dottoressa <a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/medici\/chiara-circosta\/\"><strong>Chiara Circosta<\/strong><\/a>, nutrizionista presso il centro <strong><a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/dove-siamo\/humanitas-medical-care-via-domodossola\/\">Humanitas Medical Care Domodossola<\/a><\/strong> a Milano.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cos\u2019\u00e8 la digestione e quanto dura<\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>digestione<\/strong> \u00e8 un processo fisiologico essenziale che consente al nostro corpo di rendere disponibili i nutrienti, come fonte energetica, ricavati dagli alimenti che consumiamo. Inizia nella cavit\u00e0 orale (in bocca) quando si mangia un boccone e termina nell’intestino crasso.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>tempo di digestione<\/strong> dipende da vari elementi, tra cui l’et\u00e0, il sesso e la quantit\u00e0 di cibo consumato. \u00c8 inoltre determinato dalle abitudini, come mangiare velocemente o lentamente, dall’acidit\u00e0 gastrica e dalla motilit\u00e0 intestinale.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo aver mangiato, il cibo impiega<strong> dalle 3 alle 6 ore per attraversare lo stomaco<\/strong>, a seconda del tipo di pasto consumato, se si tratta di uno spuntino o di un pasto principale. Seguono la digestione, l’assorbimento dell’acqua e l’eventuale eliminazione del cibo non digerito nell’intestino tenue e crasso.<\/p>\n\n\n\n<p>In genere sono necessarie <strong>8 ore per un processo di digestione completo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>I rifiuti e i residui indigeribili iniziano a essere eliminati dall’organismo circa 24 ore dopo l’ingestione, e questo processo pu\u00f2 durare diversi giorni.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli uomini impiegano in media 50 ore per digerire i residui alimentari, mentre le donne impiegano 57 ore. Esiste un’ampia gamma di variazioni individuali, con alcuni che impiegano anche solo 20 ore e altri fino a 100 ore.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cattiva digestione: quali sono le cause<\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>cattiva digestione<\/strong> pu\u00f2 essere causata da una <strong>digestione lenta <\/strong>dovuta a una condizione medica, oltre che a una dieta, ad abitudini e ad uno stile di vita non salutari.<\/p>\n\n\n\n<p>Mangiare troppo o troppo velocemente, sdraiarsi dopo aver mangiato, sono gesti che possono disturbare la digestione, sovraccaricando lo stomaco e causando pesantezza e tensione. Per migliorare la digestione, \u00e8 fondamentale <strong>mangiare lentamente<\/strong> e masticare accuratamente ogni boccone.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cattiva digestione: i sintomi<\/h2>\n\n\n\n<p>Tra i sintomi di una cattiva digestione includiamo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>gonfiore<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/malattie\/stipsi\/\">stipsi<\/a> (in caso di disbiosi)<\/li>\n\n\n\n<li>gas<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/sintomi\/diarrea\/\">diarrea<\/a> (in caso di disbiosi)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/sintomi\/nausea\/\">nausea<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/sintomi\/bruciore-di-stomaco\">bruciore di stomaco<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/sintomi\/vomito\/\">vomito<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>reflusso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quali alimenti migliorano la digestione?<\/h2>\n\n\n\n<p>Il consumo di alcuni alimenti pu\u00f2 migliorare notevolmente la digestione.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Consumare verdure come <strong>finocchi e carciofi<\/strong>, che sono facili da digerire;<\/li>\n\n\n\n<li>Consumare <strong>verdure fresche<\/strong> e cotte;<\/li>\n\n\n\n<li>Assumere una maggiore quantit\u00e0 di <strong>fibre <\/strong>nella dieta per garantire processi digestivi e peristalsi intestinale sani. Ci\u00f2 contribuir\u00e0 ad ammorbidire le feci e a prevenire la stitichezza. Gli alimenti che contengono fibre sono le verdure, i cereali integrali e la frutta (cotta e cruda), che sono anche ricchi di vitamine e minerali;<\/li>\n\n\n\n<li>I <strong>grassi insaturi<\/strong> sono essenziali per l’assorbimento delle vitamine da parte dell’organismo e per facilitare la regolarit\u00e0 dei movimenti intestinali se associati alle fibre;<\/li>\n\n\n\n<li>Consumare fonti proteiche magre come: pesce bianco, carne bianca, uova, latticini magri.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimenti fermentati <\/strong>come yogurt, miso, quinoa e crauti sono ricchi di probiotici, batteri vivi e lieviti che possono essere utili per l’apparato digerente;<\/li>\n\n\n\n<li>Il consumo periodico di <strong>zenzero<\/strong> pu\u00f2 ridurre efficacemente il gonfiore e altri problemi digestivi;\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Utilizzare erbe come la <strong>menta;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Consumare <strong>tisane<\/strong> a base di malva, finocchio, calendula e liquirizia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c8 essenziale <strong>mantenersi idratati<\/strong> per facilitare la digestione. Consumare quantit\u00e0 adeguate di acqua e altri liquidi, come t\u00e8 e tisane non zuccherate, pu\u00f2 prevenire la stitichezza e garantire una corretta digestione degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bere molta acqua<\/strong> \u00e8 essenziale anche per aumentare l’idratazione e sostenere il fegato e i reni nell’eliminazione delle scorie. Inoltre, l’acqua non fornisce calorie, aiuta a eliminare le tossine e favorisce il senso di saziet\u00e0 per evitare di mangiare troppo. Quando la digestione \u00e8 lenta, 1-2 bicchieri d’acqua a pasto possono favorire l’azione dei succhi gastrici.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Digestione: quali alimenti evitare?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c8 consigliabile evitare alcuni alimenti per favorire, o migliorare la digestione.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Il consumo di dolcificanti artificiali, caramelle, prodotti confezionati, succhi di frutta, bevande gassate o zuccherate;<\/li>\n\n\n\n<li>Carboidrati raffinati;<\/li>\n\n\n\n<li>Alimenti ad alto contenuto di grassi saturi;<\/li>\n\n\n\n<li>Eccessivo consumo di alimenti che contengono sostanze nervine come: caff\u00e8, cioccolato, the;<\/li>\n\n\n\n<li>Cibi che aumentano l\u2019acidit\u00e0 come: aceto, pomodori, agrumi;<\/li>\n\n\n\n<li>Salse;<\/li>\n\n\n\n<li>Cibi piccanti, cibi grassi o fritti o cibi particolarmente conditi;<\/li>\n\n\n\n<li>Alcol;<\/li>\n\n\n\n<li>Gomme da masticare.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Buone pratiche per una corretta digestione<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Masticare e bere lentamente;<\/li>\n\n\n\n<li>Non coricarsi dopo i pasti (evitare di fare dei pasti\/spuntini nelle 2-3h precedenti al coricarsi), ricordandosi, quando lo si fa, di mantenere la testa alzata di circa 10-15 cm rispetto al corpo;<\/li>\n\n\n\n<li>Se si ha l’abitudine di mangiare molto velocemente provare a consumare il pasto con la mano non dominante;<\/li>\n\n\n\n<li>Fare attivit\u00e0 fisica leggera ed evitare l’ esecuzione di sforzi fisici subito dopo il pasto;<\/li>\n\n\n\n<li>Eliminazione degli abiti troppo stretti, soprattutto a livello addominale;<\/li>\n\n\n\n<li>Mantenimento della postura eretta durante e dopo i pasti;<\/li>\n\n\n\n<li>Evitare di assumere farmaci, soprattutto antinfiammatori, se non strettamente necessario;<\/li>\n\n\n\n<li>Attenzione ai cibi troppo caldi o troppo freddi;<\/li>\n\n\n\n<li>Limitare bevande gassate e consumo di gomme da masticare;<\/li>\n\n\n\n<li>Evitare di bere troppo durante i pasti;<\/li>\n\n\n\n<li>Non fumare ed evitare gli alcolici;<\/li>\n\n\n\n<li>Evitare lo stress.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quando consultare uno specialista?<\/h2>\n\n\n\n<p>La<strong> consultazione di uno specialista<\/strong> \u00e8 essenziale quando i <strong>sintomi<\/strong> persistono per <strong>due o tre mesi<\/strong> dopo aver mangiato determinati alimenti, in quanto potrebbe essere un segno di intolleranza o allergia alimentare, o anche di dispepsia cronica da cattiva digestione. Questi sintomi possono avere un forte impatto sulla qualit\u00e0 della vita del paziente, quindi \u00e8 importante intervenire.<\/p>\n\n\n\n<p>In alcuni casi, piccole modifiche alla dieta possono essere sufficienti a risolvere i sintomi della cattiva digestione.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-main-blue-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/valutazione-dietetica\">PRENOTA UNA VISITA<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L’apparato digerente trasforma in modo efficiente gli alimenti in nutrienti […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":21409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16832],"tags":[4,16204,3475],"class_list":["post-21407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","tag-alimentazione","tag-chiara-circosta","tag-digestione"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - 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