{"id":21063,"date":"2022-05-23T09:49:48","date_gmt":"2022-05-23T07:49:48","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/alimentazione-gli-errori-da-evitare\/"},"modified":"2024-08-10T11:21:33","modified_gmt":"2024-08-10T09:21:33","slug":"99245-alimentazione-gli-errori-da-evitare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/alimentazione\/99245-alimentazione-gli-errori-da-evitare\/","title":{"rendered":"Alimentazione: gli errori da evitare"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019alimentazione corretta \u00e8 difficile da mantenere, ma \u00e8 possibile correggere il tiro evitando alcuni atteggiamenti scorretti.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quali sono gli errori pi\u00f9 comuni che facciamo a tavola, specie se abbiamo come obiettivo il perdere peso?<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Ne parliamo con la dottoressa <a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/medici\/elisabetta-macorsin\">Elisabetta Macorsini<\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, biologa nutrizionista in Humanitas Mater Domini e presso l\u2019ambulatorio <\/span><a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/dove-siamo\/medical-care-arese\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Humanitas Medical Care di Arese<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Mangiare di corsa<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il <\/span><b>senso di saziet\u00e0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> inizia dopo circa <\/span><b>20 minuti dall\u2019inizio del pasto<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: mangiare velocemente rischia di non far percepire a chi mangia la propria saziet\u00e0, e quindi mangiare di pi\u00f9.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Mangiare di corsa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, poi, impedisce alla saliva di scindere gli alimenti nella maniera pi\u00f9 adeguata, rendendo di conseguenza la digestione pi\u00f9 difficile, nonch\u00e9 si rischia di ingerire molta aria, causando la formazione di gas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Mangiare sempre gli stessi alimenti<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mangiare sempre le stesse cose pu\u00f2 causare l\u2019accumulo di grandi quantit\u00e0 di alcuni elementi nutritivi e pochi di altri. Sbizzarrirsi in cucina, sperimentando gusti e abbinamenti nuovi, permette di non annoiarsi e di evitare la monotonia alimentare.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Non sparecchiare immediatamente la tavola<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I <\/span><b>pasti sono un momento di socialit\u00e0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o un momento di relax da trascorrere in una calma solitudine. Attenzione, per\u00f2, a non \u201cscordarsi\u201d di stare mangiando: parlare, guardare la tv mentre si mangia sono attivit\u00e0 che potrebbero distrarci, rischiando di mangiare pi\u00f9 del dovuto.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In questo senso pu\u00f2 essere di aiuto sparecchiare appena terminato di mangiare, per poi rimettersi a sedere e chiacchierare.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Cedere alla fame emotiva<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il<\/span><b> cibo pu\u00f2 essere consolatorio <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">quando si provano sentimenti come rabbia o tristezza, e la tentazione di esagerare pu\u00f2 essere forte. Questo atteggiamento non va incoraggiato. Piuttosto, quando ci sentiamo gi\u00f9, potremmo bere un bicchier d\u2019acqua, fare una pausa per distrarsi, passeggiare un po\u2019 o sistemando ci\u00f2 che si ha intorno. Questo stratagemma aiuta anche a distinguere la \u201cvera\u201d fame dalla fame emotiva.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Qualora questo non bastasse e la percezione fosse ancora forte, si pu\u00f2 mangiare un quadratino di <\/span><b>cioccolato fondente<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> che innalza i livelli della serotonina, o una manciata di frutta secca.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Bere succhi di frutta<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I <\/span><b>succhi di frutta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> danno l\u2019impressione di essere totalmente sani. \u00c8\u00a0importante per\u00f2 fare caso a ci\u00f2 che si sta per bere.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Meglio prediligere quelli composti da <\/span><b>100% frutta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, costituiti interamente della spremitura del frutto e senza l\u2019aggiunta di eventuali conservanti, aromi o zuccheri.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Anche con questi succhi per\u00f2 \u00e8 bene non esagerare: il fruttosio in esso presente \u00e8 comunque gi\u00e0 molto elevato, anche senza zuccheri aggiunti.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Bere il caff\u00e8 e il t\u00e8 zuccherati<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ogni giorno dovremmo consumare al massimo<\/span><b> 25 grammi di zuccheri extra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> oltre a quelli contenuti negli alimenti. \u00c8 quindi importante non aggiungere zuccheri alle bevande, specie quelle che si consumano maggiormente, come t\u00e8 o caff\u00e8. Se il sapore amaro non piace, si pu\u00f2 usare la stevia, dolcificante che non contiene zuccheri, n\u00e9 calorie.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Fare troppi aperitivi e spuntini<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nel caso ci si ritrovi a fare spesso aperitivi, \u00e8 comune \u201cpasticciare\u201d, mangiando alimenti molto calorici, a partire da pizze, panini, focacce e tartine ricche di condimento. Si potrebbe preferire, invece, aperitivi che contengano anche <\/span><b>pinzimoni di verdure<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, carpacci di pesce, bresaola. Per quanto riguarda le bevande, se proprio non si pu\u00f2 rinunciare all\u2019alcol, meglio bere un bicchiere di vino rosso.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Anche gli <\/span><b>spuntini<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, poi, sono da tenere sotto controllo: i grissini prima di pranzo, un cioccolatino con il caff\u00e8, la merenda con il cornetto sembrano innocui presi singolarmente, ma forniscono continuo nutrimento che il corpo non consuma, e andranno quindi a depositarsi.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Fare troppe rinunce<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seguire un\u2019alimentazione bilanciata significa anche stare bene attenti alla qualit\u00e0 e alla quantit\u00e0 di ci\u00f2 che si mangia. Ci\u00f2 non significa per\u00f2 dover rinunciare sempre agli sfizi.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c8 importante proporre ricette sane, ma anche golose, e premiarsi ogni tanto con qualcosa di meno sano, ma soddisfacente.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Non mangiare verdura cruda<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iniziare il pasto con della <\/span><b>verdura cruda <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8 un ottimo \u201ctrucco\u201d, specie se si avverte molto appetito. Essendo poi anche molto ricca di fibre, la verdura cruda aiuta a ridurre i picchi glicemici e il gonfiore, divenendo un\u2019alleata della salute dell\u2019intestino.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Saltare i pasti<\/span><\/h2>\n<p><b>Saltare i pas<\/b><strong>t<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>i<\/strong> \u00e8 un errore da evitare, a partire dalla colazione.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>colazione<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, infatti, deve fornire il 25% delle calorie giornaliere, in modo da poter garantire all\u2019organismo la carica e la concentrazione per l\u2019intera giornata. Saltare <\/span><b>pranzo o cena<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pu\u00f2 causare una crisi ipoglicemica &#8211; ovvero un basso livello di zuccheri nel sangue &#8211; che mette sotto stress l\u2019organismo. L\u2019atteggiamento ideale \u00e8 quello di mangiare poco, ma spesso.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/valutazione-dietetica\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-97164\" src=\"http:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/PRENOTA-UNA-VISITA-4.png\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"48\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019alimentazione corretta \u00e8 difficile da mantenere, ma \u00e8 possibile correggere [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":227,"featured_media":21065,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16832],"tags":[4,15418,16289,8545,5092,16239],"class_list":["post-21063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","tag-alimentazione","tag-arese","tag-biologa-nutrizionista","tag-elisabetta-macorsini","tag-humanitas-mater-domini","tag-medical-care"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - 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