{"id":20992,"date":"2022-04-13T12:10:45","date_gmt":"2022-04-13T10:10:45","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/quali-sono-gli-effetti-collaterali-della-caffeina\/"},"modified":"2024-08-10T11:21:17","modified_gmt":"2024-08-10T09:21:17","slug":"98971-quali-sono-gli-effetti-collaterali-della-caffeina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/alimentazione\/98971-quali-sono-gli-effetti-collaterali-della-caffeina\/","title":{"rendered":"Quali sono gli effetti collaterali della caffeina?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>caffeina<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 una sostanza naturale in grado di stimolare il sistema nervoso centrale facendo sentire chi l’assume pi\u00f9 lucido e meno stanco.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Come \u00e8 noto, la principale fonte di caffeina \u00e8 il <\/span><b>caff\u00e8<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00c8 importante sapere quanti caff\u00e8 possiamo consumare al giorno e in generale capire se l’eccesso di caffeina possa avere degli effetti collaterali.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Approfondiamo l’argomento con la dottoressa <\/span><a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/medici\/laura-maria-anna-carabelli\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Laura Carabelli<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, dietologa presso <\/span><a href=\"http:\/\/www.materdomini.it\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Humanitas Mater Domini<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/dove-siamo\/medical-care-arese\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Humanitas Medical Care Arese<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/dove-siamo\/hmc-lainate\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lainate<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Troppa caffeina: gli effetti collaterali<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Oltre al caff\u00e8, la caffeina che si assume deriva da bevande a base di cola e dal t\u00e8: di norma l’effetto stimolante avviene dopo circa 15\/30 minuti, pu\u00f2 durare alcune ore, e per smaltirlo sono necessarie circa 2-4 ore, a seconda di parametri quali Il peso corporeo, lo stato di salute del fegato, l’et\u00e0, il genere.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gli effetti collaterali possono essere sia a breve, sia a lungo termine, e conoscerli \u00e8 importante per evitare di eccedere con l\u2019assunzione di caffeina.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La caffeina \u00e8 sconsigliata per coloro che soffrono di <\/span><b>ulcera peptica o gastrite<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in quanto aumenta il livello di acidit\u00e0 nello stomaco;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Poich\u00e9 \u00e8 in grado di facilitare la motilit\u00e0 intestinale, la caffeina andrebbe limitata anche per coloro che soffrono di <\/span><b>colite<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Chi invece soffre di stipsi, invece, potrebbe trovarvi un alleato;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Proprio a causa della sua attivit\u00e0 stimolante, la caffeina potrebbe causare <\/span><b>disturbi al sistema nervoso centrale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, dai disturbi del sonno, all’ansia, alla difficolt\u00e0 nell\u2019addormentamento, ai risvegli notturni. Se poi \u00e8 associata a stili di vita scorretti, al fumo o allo stress, i suoi effetti negativi possono risultare amplificati.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cIl caff\u00e8 in realt\u00e0 sarebbe consigliato soltanto a coloro che si trovano in buona salute. Sconsigliato, invece, per coloro che soffrono di ansia e nel caff\u00e8 cercano un sostegno psico-fisico per affrontare la quotidianit\u00e0. Bere molti caff\u00e8, infatti, pu\u00f2 aumentare la frequenza cardiaca con conseguente tachicardia, uno dei sintomi che pi\u00f9 preoccupa la persona ansiosa e che contribuisce a peggiorare la situazione. Meglio, quindi, moderare il consumo di caff\u00e8 in periodi di stress intenso, limitandosi ad assumere un caff\u00e8 a colazione\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il caff\u00e8, inoltre, pu\u00f2 interferire sull\u2019assorbimento di ferro e calcio. Le persone che soffrono di osteoporosi, le donne con anemia sideropenica o in menopausa dovrebbero per questo moderare il consumo di caff\u00e8 a massimo due tazzine al giorno. Per lo stesso motivo sarebbe meglio diminuirne l’assunzione in caso di gravidanza, cos\u00ec da favorire l\u2019assorbimento corretto dei nutrienti.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Quanta caffeina c\u2019\u00e8 nel caff\u00e8?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In media, il contenuto di caffeina nel caff\u00e8 \u00e8:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">espresso 60-120 mg;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">caff\u00e8 preparato con la Moka (35-50 ml) 60-120 mg;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">caff\u00e8 americano (100 ml) 95-125 mg.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Secondo l\u2019<\/span><b>EFSA<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (European Food Safety Authority) gli adulti possono assumere senza problemi fino a 200 mg di caffeina. Tuttavia, se consumate poco prima di dormire, dosi singole di circa 100 mg possono avere un\u2019incidenza sulla qualit\u00e0 del sonno. Il consiglio \u00e8 quindi di assumere caffeina nelle prime ore della giornata, evitando di andare oltre le ore 15.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iniziare la giornata con una <\/span><b>colazione abbondante <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">pu\u00f2 essere un\u2019ottima soluzione per partire con la <\/span><b>giusta energia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Ad esempio, si potrebbe mangiare uno <\/span><b>yogurt da abbinare a cereali integrali e frutta secca<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> come mandorle e noci, ottime fonti di magnesio, capaci di conferire la giusta dose di energia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>vitamina C<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, presente in molta frutta come agrumi, fragole, ribes, kiwi, \u00e8 ottima come rinforzo del nostro sistema immunitario, ma \u00e8 anche indispensabile per la sintesi dei nostri ormoni surrenalici (cortisolo). Quindi una spremuta di arance potrebbe essere una buona alternativa al caff\u00e8 come spuntino energetico di met\u00e0 mattina.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Quali sono le differenze tra caffeina e teina?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sebbene abbiano la stessa composizione chimica,<\/span><b> teina e caffeina<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> hanno diverse differenze: ad esempio:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">la concentrazione e la quantit\u00e0 del principio attivo nel t\u00e8 \u00e8 inferiore rispetto quella del caff\u00e8;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nel t\u00e8 vi \u00e8 un\u2019elevata quantit\u00e0 di polifenoli, sostanze con propriet\u00e0 antiossidanti che rallentano l\u2019assorbimento della teina, cosa che provoca un effetto stimolante pi\u00f9 lento, ma pi\u00f9 prolungato;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La teanina, un aminoacido naturale presente per la maggior parte nel t\u00e8 verde e nel t\u00e8 nero, pu\u00f2 stimolare il GABA (acido gamma-aminobutirrico), un neurotrasmettitore ad azione inibitoria che favorisce il rilassamento.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019effetto della teina, quindi, \u00e8 attenuato dalla presenza di polifenoli e teanina, in grado di ridurre gli effetti eccitatori a carico dell\u2019apparato cardiovascolare, limitando la tachicardia e mantenendo lo stimolo a livello del sistema nervoso cerebrale. In questo modo, potr\u00e0 migliorare la capacit\u00e0 di concentrazione senza agire da eccitante come il caff\u00e8.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/visita-specialistica-dietologica\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-97164\" src=\"http:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/PRENOTA-UNA-VISITA-4.png\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"48\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La caffeina \u00e8 una sostanza naturale in grado di stimolare […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":20994,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16832],"tags":[1393,2951,7668,3745],"class_list":["post-20992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","tag-caffe","tag-humanitas","tag-laura-carabelli","tag-teina"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quali sono gli effetti collaterali della caffeina? 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