{"id":19139,"date":"2019-12-10T09:19:51","date_gmt":"2019-12-10T08:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/perche-il-caffe-ha-un-effetto-lassativo\/"},"modified":"2024-08-10T11:13:50","modified_gmt":"2024-08-10T09:13:50","slug":"92460-perche-il-caffe-ha-un-effetto-lassativo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/alimentazione\/92460-perche-il-caffe-ha-un-effetto-lassativo\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8: perch\u00e9 ha un effetto lassativo?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Molte persone fanno affidamento su una tazza di <strong>caff\u00e8<\/strong> per darsi una scossa di <strong>energia<\/strong> ogni mattina; ad alcuni di queste, il caff\u00e8 produce un effetto quasi immediato sulla regolarit\u00e0 intestinale, facilitando il bisogno di evacuare. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Ma perch\u00e9 succede? E come mai non succede a tutti?<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Ne abbiamo parlato con gli specialisti <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">di Humanitas.<\/span><\/p>\n<p> <\/p>\n<h2><b>Cos\u2019\u00e8 il caff\u00e8?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il caff\u00e8 \u00e8 una <strong>pianta della famiglia delle Rubiacee<\/strong>, di cui si macinano i semi e se ne ricava una polvere. Coltivato principalmente in Sud America, Africa, India e sud-est asiatico, ne esistono oltre 40 specie e, da esse, si ricavano numerose tipologie di caff\u00e8.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A livello nutritivo, una tazzina di caff\u00e8 (che richiede l\u2019utilizzo di circa 6 grammi di polvere) apporta una caloria, e contiene il 77% di grassi e 23% di proteine, potassio, e dai 50 ai 120 milligrammi di caffeina, a seconda del metodo di preparazione.<\/span><\/p>\n<p> <\/p>\n<h2><b>Cosa rende il caff\u00e8 lassativo?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La risposta non \u00e8 (soltanto) la caffeina, un alcaloide che stimola il sistema nervoso centrale, che non fornisce alcun valore nutritivo, ma che pu\u00f2 influenzare l\u2019umore e migliorare la prontezza mentale.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La caffeina ha un ruolo marginale nello stimolo all\u2019evacuazione, perch\u00e9 si limita a favorire la distensione dei muscoli intestinali: \u00e8 stato dimostrato che il caff\u00e8 decaffeinato produce, in pratica, lo stesso effetto, mentre le bevande stimolanti che la contengono, no.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Secondo uno studio\u00b9 presentato <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">quest\u2019anno<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> durante la <\/span><strong><i>Digestive Disease Week<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong> a San Diego<\/strong>, California, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">a favorire l\u2019evacuazione sarebbe la <strong>natura acida del caff\u00e8<\/strong>, che aumenta la secrezione acida dello stomaco, ma anche la sua azione sulla muscolatura della parete intestinale e sulla flora batterica che si trova nel nostro intestino.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lo studio ha anche sottolineato la necessit\u00e0 di ulteriori ricerche per determinare se <strong>il caff\u00e8 possa essere utilizzato come trattamento per la costipazione post-operatoria<\/strong>. La stitichezza dopo gli interventi chirurgici \u00e8 dovuta al rallentato svuotamento intestinale, soprattutto in casi di chirurgia addominale, ma si manifesta anche nella chirurgia in generale dopo l\u2019utilizzo di anti-dolorifici oppiacei, che favoriscono la costipazione.<\/span><\/p>\n<p> <\/p>\n<h2><b>Latte, topping, cacao, possono incidere sull\u2019effetto<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Non sono poche le persone che assumono caff\u00e8 insieme a latte, cacao, cannella, zucchero e dolcificanti vari.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In particolare, il <strong>latte<\/strong> contenuto nei cappuccini e nel caff\u00e8 macchiato stimola la peristalsi del colon, <strong>accelera il movimento intestinale e favorisce l\u2019evacuazione<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In soggetti con intolleranza al lattosio, il latte pu\u00f2 innescare problemi digestivi immediati: se ci si accorge che dopo una tazza di caff\u00e8latte si sente immediatamente il bisogno, magari associato a dolore, di evacuare, \u00e8 bene consultare un medico: potrebbe essere un sintomo di intolleranza al lattosio.<\/span><\/p>\n<p> <\/p>\n<h2><b>Il caff\u00e8 ha un effetto lassativo su tutti? Quando \u00e8 meglio evitarlo?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il caff\u00e8 non ha un effetto lassativo per tutti e va consumato con moderazione soprattutto nei soggetti che soffrono di malattia da reflusso gastroesofageo, perch\u00e9 l\u2019aumento dell\u2019acidit\u00e0 gastrica potrebbe peggiorare i sintomi del reflusso come il bruciore retrosternale o il dolore epigastrico.\u00a0<\/span><\/p>\n<p> <\/p>\n<h5><span style=\"font-weight: 400;\">Lo studio citato:<\/span><\/h5>\n<p> <\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Digestive Disease Week, 19 May 2019. ScienceDaily. Shrilakshmi Hegde, Daniel Shi, You-Min Lin, Xuan-Zheng P. Shi. <\/span><b>Researchers document impact of coffee on bowels: Rat study shows coffee changes gut microbiome and improves ability of intestines to contract<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/visita-specialistica-gastroenterologia\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-97164\" src=\"http:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/PRENOTA-UNA-VISITA-4.png\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"48\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Molte persone fanno affidamento su una tazza di caff\u00e8 per […]<\/p>\n","protected":false},"author":227,"featured_media":19141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16832],"tags":[2449,1393,15859],"class_list":["post-19139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","tag-apparato-gastroenterico","tag-caffe","tag-lassativo"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Caff\u00e8: perch\u00e9 ha un effetto lassativo? 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