{"id":15344,"date":"2020-03-12T00:00:00","date_gmt":"2020-03-11T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/humanitasalute.it\/guava\/"},"modified":"2024-08-10T10:48:55","modified_gmt":"2024-08-10T08:48:55","slug":"79038-guava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/","title":{"rendered":"Guava"},"content":{"rendered":"<h1>Guava<\/h1>\n<p> <\/p>\n<h2>Che cos’\u00e8 la guava?<\/h2>\n<p>E\u2019 il frutto dell’albero Psidium gujava L., specie che appartiene alla famiglia delle Myrtacee di cui esistono numerose variet\u00e0. Originaria del Messico e dell’America Centrale, \u00e8 oggi diffusa in tutte le aree calde a clima tropicale.<\/p>\n<p>La sua buccia si colora delle tonalit\u00e0 del verde e del giallo, mentre la polpa pu\u00f2 essere bianca, giallognola, rosa o anche rosso intenso. Viene consumato sia fresco sia sotto forma di succhi o prodotti in scatola o disidratati. Trova anche impiego nella produzione di bevande varie, marmellate, sciroppi, toffee, gelatine, gelati e formaggi.<\/p>\n<p> <\/p>\n<h2>Quali sono le propriet\u00e0 nutrizionali della guava?<\/h2>\n<p>La parte commestibile della guava fornisce 20 calorie ogni 100 gr corrispondenti per:<\/p>\n<p>64% a carboidrati<\/p>\n<p>22% a lipidi<\/p>\n<p>14% a proteine<\/p>\n<p>e associate a 87,2 g di acqua<\/p>\n<p>Gli zuccheri solubili sono 3,5 gr, mentre l’apporto di fibra \u00e8 pari a 5,4 gr ogni 100 gr di frutto.<\/p>\n<p>Fra i micronutrienti ci sono:<\/p>\n<p>150 mg di potassio<\/p>\n<p>10 mg di calcio<\/p>\n<p>0,2 mg di ferro<\/p>\n<p>4 mg di sodio<\/p>\n<p>423 mg di vitamina C<\/p>\n<p>82 \u00b5g di vitamina A (retinolo equivalente)<\/p>\n<p>1 mg di vitamina B3 o pp (niacina)<\/p>\n<p>0,04 mg di vitamina B2 (riboflavina)<\/p>\n<p>0,03 mg di vitamina B1 (tiamina)<\/p>\n<p> <\/p>\n<p>Il suo odore tipico \u00e8 dovuto alla presenza di composti carbonilici; quando non \u00e8 maturo \u00e8 ricco anche di tannini. Il principale composto che \u00e8 presente nella buccia \u00e8 l’acido ascorbico.<\/p>\n<p>Nelle foglie di guava si trovano invece:<\/p>\n<p>lectine<\/p>\n<p>fenoli<\/p>\n<p>saponine<\/p>\n<p>tannini<\/p>\n<p>triterpeni<\/p>\n<p>alcaloidi<\/p>\n<p>antocianine<\/p>\n<p>carotenoidi<\/p>\n<p>oli essenziali<\/p>\n<p>acidi grassi<\/p>\n<p>flavonoidi (soprattutto querceina)<\/p>\n<p>Anche la corteccia dell’albero contiene dei tannini, cui si aggiungono dei cristalli di ossalato di calcio. Infine, i semi sono ricchi di amido, flavonoidi, glicina e composti fenolici, mentre l’olio essenziale \u00e8 fonte di cariofillene, cineolo, D-limonene, alfa-pinene, eugenolo e miricina.<\/p>\n<p> <\/p>\n<h2>Quando non mangiare la guava?<\/h2>\n<p>Da un punto di vista puramente teorico potrebbe potenziare l’effetto di farmaci che vengono utilizzati nel trattamento del diabete o della diarrea. Mancano per\u00f2 le prove cliniche di tale interferenza.<\/p>\n<p> <\/p>\n<h2>Stagionalit\u00e0 della guava<\/h2>\n<p>Non c’\u00e8 una stagionalit\u00e0 specifica per la sua raccolta. In alcune aree la pianta pu\u00f2 produrre frutti anche due volte all’anno, e in genere \u00e8 disponibile durante tutto il corso dell’anno.<\/p>\n<p> <\/p>\n<h2>Possibili benefici della guava<\/h2>\n<p>Non sono disponibili studi clinici che sono in grado di confermare, senza dubbi, l’efficacia della sua assunzione a scopo medicamentoso; alcuni indizi suggeriscono per\u00f2 che questo frutto o suoi derivati potrebbero essere utili in caso di diarrea, iperlipidemia, diabete di tipo 2, dismenorrea e ipertensione. Nello specifico, alcune ricerche hanno valutato l’efficacia antidiarroica di un estratto di guava; contro la dismenorrea \u00e8 stata invece valutata l’impiego di un estratto di foglie; nel caso delle iperlipidemie e dell’ipertensione \u00e8 stato invece valutato l’effetto prodotto dal consumo del frutto a dosi pari a 0,4-1 kg al giorno per 4-12 settimane.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda il suo utilizzo come rimedio delle medicina popolare, il frutto viene impiegato come lassativo e tonico nonch\u00e8 per curare sanguinamenti gengivali.<\/p>\n<p> <\/p>\n<h2>Possibili controindicazioni della guava<\/h2>\n<p>L’unica controindicazione alla sua assunzione sembra essere l’ipersensibilit\u00e0.<\/p>\n<p> <\/p>\n<p>Disclaimer<\/p>\n<p>Le informazioni qui riportate rappresentano delle indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere del medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata \u00e8 sempre opportuno affidarsi ai consigli del proprio curante o di un esperto di nutrizione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guava Che cos’\u00e8 la guava? E\u2019 il frutto dell’albero […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16794],"tags":[],"class_list":["post-15344","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimenti"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Guava - Humanitas Salute<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Guava - Humanitas Salute\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Guava Che cos’\u00e8 la guava? E\u2019 il frutto dell’albero […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Humanitas Salute\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/humanitasalute\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-11T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-10T08:48:55+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione Humanitas Salute\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione Humanitas Salute\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redazione Humanitas Salute\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/person\/8d85a81187fe10fa81ca8ab64a507b47\"},\"headline\":\"Guava\",\"datePublished\":\"2020-03-11T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-10T08:48:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/\"},\"wordCount\":540,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Alimenti\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/\",\"url\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/\",\"name\":\"Guava - Humanitas Salute\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-03-11T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-10T08:48:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Enciclopedia\",\"item\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Alimenti\",\"item\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Guava\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/\",\"name\":\"Humanitas Salute\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#organization\",\"name\":\"Humanitas Salute\",\"url\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/salute-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/salute-logo.png\",\"width\":229,\"height\":99,\"caption\":\"Humanitas Salute\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/humanitasalute\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/humanitashealth\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/person\/8d85a81187fe10fa81ca8ab64a507b47\",\"name\":\"Redazione Humanitas Salute\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2e0efc680af8c28bc404fab94bd48c38?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2e0efc680af8c28bc404fab94bd48c38?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redazione Humanitas Salute\"},\"url\":\"https:\/\/www.humanitasalute.it\/author\/alex\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Guava - Humanitas Salute","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Guava - Humanitas Salute","og_description":"Guava Che cos’\u00e8 la guava? E\u2019 il frutto dell’albero […]","og_url":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/","og_site_name":"Humanitas Salute","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/humanitasalute\/","article_published_time":"2020-03-11T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-08-10T08:48:55+00:00","author":"Redazione Humanitas Salute","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione Humanitas Salute","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/"},"author":{"name":"Redazione Humanitas Salute","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/person\/8d85a81187fe10fa81ca8ab64a507b47"},"headline":"Guava","datePublished":"2020-03-11T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-08-10T08:48:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/"},"wordCount":540,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#organization"},"articleSection":["Alimenti"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/","url":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/","name":"Guava - Humanitas Salute","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#website"},"datePublished":"2020-03-11T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-08-10T08:48:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/79038-guava\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Enciclopedia","item":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Alimenti","item":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/enciclopedia\/alimenti\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Guava"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#website","url":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/","name":"Humanitas Salute","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#organization","name":"Humanitas Salute","url":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/salute-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/salute-logo.png","width":229,"height":99,"caption":"Humanitas Salute"},"image":{"@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/humanitasalute\/","https:\/\/www.instagram.com\/humanitashealth\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/person\/8d85a81187fe10fa81ca8ab64a507b47","name":"Redazione Humanitas Salute","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2e0efc680af8c28bc404fab94bd48c38?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2e0efc680af8c28bc404fab94bd48c38?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redazione Humanitas Salute"},"url":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/author\/alex\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15344"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29801,"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15344\/revisions\/29801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanitasalute.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}