Ingredienti:
- 500 gr lonza di maiale magra
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 1 cipolla rossa
- sapori a piacere (timo, maggiorana, salvia, ecc)
- 2 lattine passata di pomodoro
- vino bianco, peperoncino, sale o dado q.b.
Tagliare a cubetti piccoli la lonza e le verdure. Mettere le verdure in un tegame, sfumarle con il vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro, le erbe aromatiche il sale o il dado. Aggiungere la carne e lasciare cuocere mescolando. A fine cottura aggiungere il peperoncino.
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