Davide Oldani, il guru della Cucina Pop, come si mantiene in forma? Contenendo gli eccessi a tavola e pedalando un po’ nel tempo libero: «In questo particolare periodo della mia vita mi piace in il ciclismo, ma prevalentemente mangio meno di quello che la mia gola mi vorrebbe far fare. Potremmo vivere molto meglio – dice Oldani – se eliminassimo una parte di quello che ci attrae verso il cibo».
(Per approfondire leggi qui: Davide Oldani: cucina Pop, buona cucina e salute)
Davide Oldani ha partecipato alla alla cerimonia di inaugurazione del 117mo Congresso della Società italiana di Chirurgia, presieduta anche dal professor Marco Montorsi, rettore di Humanitas University. Con loro, sul palco, la giornalista di Sky Ilaria D’Amico. La giornata di apertura del congresso è stata dedicata al confronto fra le figure del chirurgo e dello chef.
(Per approfondire leggi qui: Chirurghi e chef a confronto: il dettaglio fa la differenza)
Guarda la video-intervista integrale:
